ELDRIMNER

PASSIONISTERNAS MAT

Med anledning av att jag precis kommit hem från SM i Mathantverk vill jag ge er en inblick i hur det går till på en sådan tävling. Detta år arrangerades det i samband med Eldrimners konferens Saerimner på Högbo Bruk. Ni hör Aksel Ydren som arbetar för Eldrimner berätta om hur denna organisation passionerat verkar för att vi ska få allt fler mathantverkare i Sverige som i sin tur resulterar i att du och jag som konsumenter i högre utsträckning kommer kunna smaka på vårt land. Jag berättar också om mina upplevelser av juryarbetet och avslutningsvis hör ni också om den enormt fina platsen vi befinner oss på, nämligen Högbo Bruk i Gästrikland. Ett lite annorlunda avsnitt än vad du är van till.